Jídelní lístek

PŘEDKRMY

80 g Plátky uzené panenky z naší udírny, podávané s jablečným chutney a křenem 125,- 
100 g Carpaccio z červené řepy, zdobené kozím sýrem a balzamikem 115,- 

POLÉVKY

Zelná polévka sklobáskou a lesními houbami 49,- 
Polévka dle denní nabídky  

SALÁTY

300 g Caesar salát s filovanými kuřecími prsíčky, hoblinkami parmezánu, ančovičkovým dresinkem a krutóny 159,- 
  Trhané listové saláty ochucené krémovým balzamikem, podávané s kozím sýrem, červenou řepou a opečenými tousty s bylinkovým máslem 189,- 

DEZERT

Horký dortík z tmavé čokolády, malinová dřeň a čerstvá šlehačka 89,-

BURGERY

  LesBurger – hovězí burger s opečenou slaninou, čedarem, rajčetem, cibulkovým chutney, hořčičným dipem a ledovým salátem,
podávaný se steakovými hranolkami
189,- 
  Vegetariánský burger s kozím sýrem, červenou řepou, rukolou a arašídovým dipem, podávaný se steakovými hranolkami 179,- 
  Kuřecí burger – filované kuřecí prsíčko, římský salát, rajče a ančovičkový dip, podávaný se steakovými hranolkami 179,- 
  Trio mini burgerů se steakovými hranolkami a překvapením 270,- 

SPECIALITY RESTAURACE

300 g Krémové houbové rizoto s parmezánem 179,- 
200 g Steak z hovězí roštěné marinovaný v černém pepři, podávaný s pepřovou omáčkou, grilovanými žampiony a šalotkou 245,- 
300 g Steak z vepřové krkovičky s konfitovaným česnekem, hořčično-medovou omáčkou a pečenými rozmarýnovými brambůrkami 209,- 
200 g Kuřecí prsíčko supreme s grilovanou zeleninou a omáčkou demi-glace 189,- 
200 g Kachní prsíčko (sous-vide) se zelím z červené řepy a našimi bramborovými knedlíky 219,- 

STEAKY PODÁVANÉ S BYLINKOVÝM MÁSLEM

250 g Kuřecí prsíčko supreme naložené v bylinkovém jogurtu 149,- 
300 g Vepřová krkovice naložená v drceném pepři, česneku a rozmarýnu 149,- 
200 g Hovězí roštěná naložená v drceném pepři 179,- 
200 g Kachní prsíčko (sous-vide) naložené v pomeranči a tymiánu 169,- 

Steaky doporučujeme doplnit naší omáčkou a přílohou dle vašeho výběru.

PORKMY NEJEN K PIVU

800 g Pečená vepřová žebírka “spare ribs” s medovo–pivní marinádou, křenem, okurkou, hořčicí a rozpečeným chlébem s bylinkovým máslem 265,- 
100 g Míchaný tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové,smažené chlebové topinky s česnekem 199,- 
600 g Fošna řízečků z vepřové kotlety a kuřecích prsíček, nakládaná zelenina, čerstvý chléb 429,- 
400 g Kuřecí křidélka marinovaná v jemně pikantní marinádě, podávaná s klínky mrkve a salátové okurky a česnekovým dipem 168,- 
100 g Nakládaný hermelín s bylinkami, česnekem, chilli papričkou a cibulí, Podávaný s čerstvým chlebem 89,-
200 g Lesácké bramborové chipsy, česnekový dip 79,- 
180 g  Domácí prkénko plné dobrot 179,-
120 g Smažený sýr 105,- 
200 g Smažený řízek z kuřecího prsíčka / vepřové kotlety 125,-
100 g Smažený řízek z kuřecího prsíčka / vepřové kotlety 80,-


PŘÍLOHY

Bramborové hranolky 39,- 
Pečené tymiánové brambory 42,- 
Šťouchané brambory s cibulkou 42,- 
Restované fazolky s česnekem a slaninou 56,- 
Grilovaná zelenina 56,- 
Bylinkové tousty 25,-
Chlebové topinky s česnekem 29,- 
Čerstvý chléb 25,- 

 

Pepřová omáčka 39,- 
Houbová omáčka 39,- 
Brusinková demi-glace s portským vínem 39,- 
Tatarská omáčka 29,- 
Česnekový dip 35,-
Barbecue omáčka 35,-
Sweet-chilli omáčka 29,-
Kečup 25,-